อาหารสำหรับการผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร: สิ่งที่ควรรับประทานก่อนทำหัตถการ
หากคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เปลี่ยนอาหารในช่วงสัปดาห์หรือเดือนที่นำไปสู่การทำหัตถการ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้สามารถช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน และทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดสำหรับการผ่าตัด ในบทความนี้ เราจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารสำหรับการผ่าตัดกระเพาะและสิ่งที่ควรกินก่อนทำหัตถการ
การผ่าตัดกระเพาะเป็นการผ่าตัดเอากระเพาะอาหารออกทั้งหมดหรือบางส่วน การผ่าตัดนี้อาจแนะนำสำหรับสภาวะต่างๆ เช่น มะเร็งกระเพาะอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร และโรคทางเดินอาหารอื่นๆ ก่อนการผ่าตัด แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เปลี่ยนอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดสำหรับขั้นตอนนี้
ทำไมต้องปฏิบัติตามอาหารการผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร?
ดังต่อไปนี้ อาหารการผ่าตัดกระเพาะ สามารถช่วย:
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดสำหรับการผ่าตัด
ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนระหว่างและหลังการทำหัตถการ
ส่งเสริมการรักษาและการฟื้นตัวหลังการผ่าตัด
ปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
กินอะไรก่อนทำศัลยกรรมกระเพาะ?
เมื่อเตรียมตัวสำหรับการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม ต่อไปนี้คืออาหารบางส่วนที่จะรวมไว้ในอาหารการผ่าตัดกระเพาะของคุณ:
อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน
โปรตีนจำเป็นต่อการซ่อมแซมและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ ทำให้เป็นสารอาหารสำคัญที่ควรรวมไว้ในอาหารก่อนและหลังการผ่าตัด แหล่งโปรตีนที่ดีได้แก่
- เนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ ไก่งวง และปลา
- ไข่
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่วเลนทิล
- ถั่วและเมล็ด
- เต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่นๆ
- ธัญพืช
เมล็ดธัญพืชเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด แหล่งที่ดีของเมล็ดธัญพืชได้แก่:
- ขนมปังโฮลวีต พาสต้า และแครกเกอร์
- ข้าวกล้อง
- quinoa
- ข้าวโอ๊ตบด
- ผลไม้และผัก
ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี แหล่งที่ดีของผักและผลไม้ ได้แก่ :
- ผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและคะน้า
- ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก
- ผักรากเช่นแครอทและมันเทศ
- ไขมันดี
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพมีความสำคัญต่อการดูดซึมสารอาหารและการผลิตพลังงาน แหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพได้แก่:
- อโวคาโด
- ถั่วและเมล็ด
- น้ำมันมะกอก
- ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่า
- ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งแคลเซียมและสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ ที่ดี แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกตัวเลือกที่มีไขมันต่ำเพื่อลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด แหล่งที่ดีของผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ได้แก่:
- นมพร่องมันเนย
- ชีสไขมันต่ำ
- โยเกิร์ตกรีก
- น้ำและสารให้ความชุ่มชื้นอื่น ๆ
การให้ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญทั้งก่อนและหลังการผ่าตัด อย่าลืมดื่มน้ำมากๆ และเครื่องดื่มที่ให้ความชุ่มชื้นอื่นๆ เช่น ชาสมุนไพรและน้ำมะพร้าว
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงก่อนการผ่าตัดกระเพาะ
นอกเหนือจากการเน้นอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดก่อนการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ ต่อไปนี้คือบางสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง:
อาหารไขมันสูง
อาหารไขมันสูงอาจย่อยยากและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สูง เช่น
- อาหารทอด
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
- ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม
- อาหารแปรรูป เช่น เค้ก คุกกี้ และมันฝรั่งทอด
- อาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปมักมีโซเดียม สารกันบูด และสารปรุงแต่งอื่นๆ สูง ซึ่งย่อยยากและอาจเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปสูง เช่น
- อาหารว่างบรรจุ
- อาหารจานด่วน
- อาหารแช่แข็ง
- อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอาจย่อยยากและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น
- ลูกอม
- โซดา
- เครื่องดื่มรสหวาน
- แอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์สามารถรบกวนความสามารถของร่างกายในการดูดซึมสารอาหารและอาจเพิ่มความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนหลังการผ่าตัด หลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ในช่วงสัปดาห์ที่นำไปสู่การทำหัตถการ
เมนูตัวอย่างอาหารการผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร
นี่คือตัวอย่างเมนูอาหารสำหรับการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะ:
- อาหารเช้า: โยเกิร์ตกรีกกับผลเบอร์รี่และกราโนล่า
- สแน็ค: แอปเปิ้ลฝานกับเนยอัลมอนด์
- อาหารกลางวัน: อกไก่ย่างกับ quinoa และผักย่าง
- สแน็ค: แครอทและครีม
- อาหารเย็น: ปลาแซลมอนอบกับข้าวกล้องและผักนึ่ง
- สแน็ค: ถั่วรวม
อย่าลืมพูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนของคุณเพื่อพัฒนาแผนโภชนาการส่วนบุคคลที่ตรงกับความต้องการและความชอบส่วนบุคคลของคุณ
การรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดลดขนาดสามารถช่วยให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น ลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อน และส่งเสริมการรักษาและการฟื้นตัวหลังการทำหัตถการ เน้นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง อาหารแปรรูป และน้ำตาล รวมทั้งแอลกอฮอล์ และอย่าลืมปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนของคุณเพื่อพัฒนาแผนโภชนาการส่วนบุคคลที่ตรงกับความต้องการและความชอบส่วนบุคคลของคุณ ก่อนและหลังการผ่าตัดลดขนาด คุณสามารถลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีและรวดเร็วด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้องที่สุด พร้อมบริการที่เรามีให้ควบคู่ไปกับการให้ความรู้ด้านโภชนาการ
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:
