ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી આહાર: પ્રક્રિયા પહેલા શું ખાવું
જો તમે ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી માટે તૈયારી કરી રહ્યાં હોવ, તો તમારા ડૉક્ટર પ્રક્રિયાના પહેલા અઠવાડિયા કે મહિનામાં આહારમાં ફેરફારની ભલામણ કરી શકે છે. આ ફેરફારો તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડવામાં અને શસ્ત્રક્રિયા માટે તમારું શરીર શ્રેષ્ઠ સંભવિત સ્થિતિમાં છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ લેખમાં, અમે ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી માટેના આહાર અને પ્રક્રિયા પહેલા શું ખાવું તેની માર્ગદર્શિકા પ્રદાન કરીશું.
ગેસ્ટ્રેક્ટોમી શસ્ત્રક્રિયા એ એક પ્રક્રિયા છે જેમાં પેટનો આખો અથવા ભાગ દૂર કરવાનો સમાવેશ થાય છે. પેટનું કેન્સર, પેપ્ટીક અલ્સર અને અન્ય પાચન વિકૃતિઓ સહિત વિવિધ પરિસ્થિતિઓ માટે આ સર્જરીની ભલામણ કરવામાં આવી શકે છે. શસ્ત્રક્રિયા પહેલા, તમારું શરીર પ્રક્રિયા માટે શ્રેષ્ઠ સંભવિત સ્થિતિમાં છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા ડૉક્ટર આહારમાં ફેરફારની ભલામણ કરી શકે છે.
શા માટે ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી આહારને અનુસરો?
નીચેના એ ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી આહાર મદદ કરી શકે છે:
ખાતરી કરો કે તમારું શરીર શસ્ત્રક્રિયા માટે શ્રેષ્ઠ સંભવિત સ્થિતિમાં છે
પ્રક્રિયા દરમિયાન અને પછી જટિલતાઓનું જોખમ ઘટાડવું
શસ્ત્રક્રિયા પછી હીલિંગ અને પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપો
તમારા એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીમાં સુધારો
ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી પહેલાં શું ખાવું?
ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરીની તૈયારી કરતી વખતે, તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડતા પોષક તત્ત્વો ધરાવતા ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરીના આહારમાં સામેલ કરવા માટે અહીં કેટલાક ખોરાક છે:
પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક
ટીશ્યુ રિપેર અને વૃદ્ધિ માટે પ્રોટીન આવશ્યક છે, સર્જરી પહેલાં અને પછી તમારા આહારમાં તેને સામેલ કરવા માટે તેને મહત્વપૂર્ણ પોષક બનાવે છે. પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- દુર્બળ માંસ, જેમ કે ચિકન, ટર્કી અને માછલી
- ઇંડા
- કઠોળ અને મસૂર જેવા કઠોળ
- નટ્સ અને બીજ
- ટોફુ અને અન્ય સોયા ઉત્પાદનો
- સમગ્ર અનાજ
આખા અનાજ ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને સર્જરી પછી ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આખા અનાજના સારા સ્ત્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- આખા ઘઉંની બ્રેડ, પાસ્તા અને ફટાકડા
- બ્રાઉન ચોખા
- quinoa
- ઓટના લોટથી
- ફલફળાદી અને શાકભાજી
ફળો અને શાકભાજી વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે જે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. ફળો અને શાકભાજીના સારા સ્ત્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- બેરી, જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબેરી અને રાસબેરી
- પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, જેમ કે પાલક અને કાલે
- ક્રુસિફેરસ શાકભાજી, જેમ કે બ્રોકોલી અને કોબીજ
- રુટ શાકભાજી, જેમ કે ગાજર અને શક્કરિયા
- સ્વસ્થ ચરબી
પોષક તત્ત્વોના શોષણ અને ઉર્જા ઉત્પાદન માટે સ્વસ્થ ચરબી મહત્વપૂર્ણ છે. તંદુરસ્ત ચરબીના સારા સ્ત્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- એવોકેડો
- નટ્સ અને બીજ
- ઓલિવ તેલ
- ફેટી માછલી, જેમ કે સૅલ્મોન અને ટુના
- ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો
ડેરી ઉત્પાદનો કેલ્શિયમ અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે, પરંતુ સર્જરી પછી જટિલતાઓનું જોખમ ઘટાડવા માટે ઓછી ચરબીવાળા વિકલ્પો પસંદ કરવા મહત્વપૂર્ણ છે. ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોના સારા સ્ત્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ
- ઓછી ચરબીવાળી ચીઝ
- ગ્રીક દહીં
- પાણી અને અન્ય હાઇડ્રેટિંગ
સર્જરી પહેલા અને પછી હાઇડ્રેટેડ રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે. પુષ્કળ પાણી અને અન્ય હાઇડ્રેટિંગ પીણાં, જેમ કે હર્બલ ચા અને નાળિયેર પાણી પીવાની ખાતરી કરો.
ગેસ્ટ્રેક્ટમી સર્જરી પહેલાં શું ટાળવું
પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા ઉપરાંત, ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી પહેલાં અમુક ખોરાક અને પીણાંને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. ટાળવા માટેની કેટલીક બાબતો અહીં છે:
ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક
વધુ ચરબીવાળા ખોરાકને પચાવવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે અને સર્જરી પછી જટિલતાઓનું જોખમ વધી શકે છે. સંતૃપ્ત અને ટ્રાન્સ ચરબીવાળા ખોરાકને ટાળો, જેમ કે:
- તળેલા ખોરાક
- માંસના ફેટી કટ
- સંપૂર્ણ ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો
- પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, જેમ કે કેક, કૂકીઝ અને ચિપ્સ
- પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં સોડિયમ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય એડિટિવ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે પચવામાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અને સર્જરી પછી જટિલતાઓનું જોખમ વધારી શકે છે. ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ હોય તેવા ખોરાકને ટાળો, જેમ કે:
- પેકેજ્ડ નાસ્તો
- ફાસ્ટ ફૂડ
- સ્થિર ભોજન
- ખાંડયુક્ત ખોરાક અને પીણાં
ખાંડયુક્ત ખોરાક અને પીણાં પચવામાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અને સર્જરી પછી જટિલતાઓનું જોખમ વધારી શકે છે. ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાકને ટાળો, જેમ કે:
- કેન્ડી
- સોડા
- મધુર પીણાં
- દારૂ
આલ્કોહોલ શરીરની પોષક તત્ત્વોને શોષવાની ક્ષમતામાં દખલ કરી શકે છે અને સર્જરી પછી જટિલતાઓનું જોખમ વધારી શકે છે. પ્રક્રિયા પહેલાના અઠવાડિયામાં દારૂ પીવાનું ટાળો.
ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી આહાર નમૂના મેનુ
ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી આહાર માટે અહીં નમૂના મેનૂ છે:
- નાસ્તો: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ગ્રાનોલા સાથે ગ્રીક દહીં
- નાસ્તો: બદામના માખણ સાથે સફરજનના ટુકડા
- લંચ: ક્વિનોઆ અને શેકેલા શાકભાજી સાથે શેકેલા ચિકન સ્તન
- નાસ્તો: ગાજર અને હમસ
- રાત્રિભોજન: બ્રાઉન રાઇસ અને બાફેલા શાકભાજી સાથે બેકડ સૅલ્મોન
- નાસ્તો: મિશ્ર બદામ
તમારી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અને પસંદગીઓને પૂર્ણ કરતી વ્યક્તિગત પોષણ યોજના વિકસાવવા માટે તમારા ડૉક્ટર અથવા નોંધાયેલા આહાર નિષ્ણાત સાથે વાત કરવાનું યાદ રાખો.
ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી આહારને અનુસરવાથી તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં, ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડવામાં અને પ્રક્રિયા પછી ઉપચાર અને પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ મળી શકે છે. પોષક-ગાઢ ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો જે તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે જરૂરી વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. વધુ ચરબીવાળા, પ્રોસેસ્ડ અને ખાંડયુક્ત ખોરાક તેમજ આલ્કોહોલ ટાળો. અને તમારી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અને પસંદગીઓને પૂર્ણ કરતી વ્યક્તિગત પોષણ યોજના વિકસાવવા માટે તમારા ડૉક્ટર અથવા નોંધાયેલા આહાર નિષ્ણાત સાથે સંપર્ક કરવાનું યાદ રાખો. ગેસ્ટ્રેક્ટોમી સર્જરી પહેલાં અને પછી, તમે પોષણ શિક્ષણ સાથે અમે જે સેવા આપીએ છીએ તેની સાથે સૌથી યોગ્ય રીતે ખાવાથી તમે તંદુરસ્ત અને ઝડપી રીતે વજન ઘટાડી શકો છો.