Si se está preparando para una cirugía de gastrectomía, su médico puede recomendar cambios en la dieta en las semanas o meses previos al procedimiento. Estos cambios pueden ayudar a mejorar su salud en general, reducir el riesgo de complicaciones y garantizar que su cuerpo esté en las mejores condiciones posibles para la cirugía. En este artículo, proporcionaremos una guía para la dieta de la cirugía de gastrectomía y qué comer antes del procedimiento.
La cirugía de gastrectomía es un procedimiento que consiste en extirpar todo o parte del estómago. Esta cirugía puede recomendarse para una variedad de afecciones, que incluyen cáncer de estómago, úlceras pépticas y otros trastornos digestivos. Antes de la cirugía, su médico puede recomendar cambios en la dieta para asegurarse de que su cuerpo esté en las mejores condiciones posibles para el procedimiento.
¿Por qué seguir una dieta de cirugía de gastrectomía?
Asegúrese de que su cuerpo esté en las mejores condiciones posibles para la cirugía. Reducir el riesgo de complicaciones durante y después del procedimiento Promover la curación y la recuperación después de la cirugía. Mejora tu salud y bienestar general
¿Qué comer antes de la cirugía de gastrectomía?
Al prepararse para la cirugía de gastrectomía, es importante concentrarse en alimentos ricos en nutrientes que le proporcionen a su cuerpo las vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Aquí hay algunos alimentos para incluir en su dieta de cirugía de gastrectomía:
Alimentos ricos en proteínas
La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos, por lo que es un nutriente importante para incluir en su dieta antes y después de la cirugía. Buenas fuentes de proteína incluyen:
Carnes magras, como pollo, pavo y pescado.
Óvulos
Legumbres, como frijoles y lentejas
Nueces y semillas
Tofu y otros productos de soya
Granos integrales
Los cereales integrales son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a promover la salud digestiva y reducir el riesgo de complicaciones después de la cirugía. Buenas fuentes de granos enteros incluyen:
Pan, pasta y galletas integrales
El arroz integral
La Quinoa
Harina de avena
Frutas y vegetales
Las frutas y verduras son ricas en vitaminas, minerales y otros nutrientes que son esenciales para una buena salud. Buenas fuentes de frutas y verduras incluyen:
Bayas, como fresas, arándanos y frambuesas
Verduras de hojas verdes, como la espinaca y la col rizada
Verduras crucíferas, como el brócoli y la coliflor
Hortalizas de raíz, como zanahorias y batatas
Grasas saludables
Las grasas saludables son importantes para la absorción de nutrientes y la producción de energía. Buenas fuentes de grasas saludables incluyen:
Aguacate
Nueces y semillas
aceite de oliva
Pescados grasos, como el salmón y el atún.
Productos lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos son una buena fuente de calcio y otros nutrientes importantes, pero es importante elegir opciones bajas en grasas para reducir el riesgo de complicaciones después de la cirugía. Buenas fuentes de productos lácteos bajos en grasa incluyen:
Leche desnatada
Queso desnatado
Yogur griego
Agua y Otros Hidratantes
Mantenerse hidratado es importante antes y después de la cirugía. Asegúrese de beber mucha agua y otras bebidas hidratantes, como té de hierbas y agua de coco.
Qué evitar antes de la cirugía de gastrectomía
Además de centrarse en los alimentos ricos en nutrientes, es importante evitar ciertos alimentos y bebidas antes de la cirugía de gastrectomía. Aquí hay algunas cosas que debe evitar:
Alimentos ricos en grasas
Los alimentos ricos en grasas pueden ser difíciles de digerir y pueden aumentar el riesgo de complicaciones después de la cirugía. Evite los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y trans, como:
Comida frita
Cortes grasos de carne
Productos lácteos enteros
Alimentos procesados, como pasteles, galletas y papas fritas
Alimentos procesados
Los alimentos procesados suelen tener un alto contenido de sodio, conservantes y otros aditivos que pueden ser difíciles de digerir y pueden aumentar el riesgo de complicaciones después de la cirugía. Evite los alimentos altamente procesados, como:
Aperitivos envasados
Comida rápida
Comida congelada
Alimentos y bebidas azucarados
Los alimentos y bebidas azucarados pueden ser difíciles de digerir y pueden aumentar el riesgo de complicaciones después de la cirugía. Evite los alimentos con alto contenido de azúcar, como:
Caramelos
Soda
Bebidas azucaradas
Alcohol
El alcohol puede interferir con la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes y puede aumentar el riesgo de complicaciones después de la cirugía. Evite beber alcohol en las semanas previas al procedimiento.
Menú de muestra de dieta de cirugía de gastrectomía
Aquí hay un menú de muestra para una dieta de cirugía de gastrectomía:
Desayuno: yogur griego con frutos rojos y granola
Merienda: Rodajas de manzana con mantequilla de almendras
Almuerzo: Pechuga de pollo a la parrilla con quinoa y vegetales asados
Merienda: Zanahorias y hummus
Cena: Salmón al horno con arroz integral y vegetales al vapor
Merienda: frutos secos mixtos
Recuerde hablar con su médico o un dietista registrado para desarrollar un plan de nutrición personalizado que satisfaga sus necesidades y preferencias individuales.
Seguir una dieta de cirugía de gastrectomía puede ayudar a mejorar su salud general, reducir el riesgo de complicaciones y promover la curación y la recuperación después del procedimiento. Concéntrese en alimentos ricos en nutrientes que le proporcionen a su cuerpo las vitaminas, minerales y otros nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Evite los alimentos ricos en grasas, procesados y azucarados, así como el alcohol. Y recuerde consultar con su médico o un dietista registrado para desarrollar un plan de nutrición personalizado que satisfaga sus necesidades y preferencias individuales. Antes y después de la cirugía de gastrectomía, puedes bajar de peso de forma saludable y rápida comiendo de la manera más correcta con el servicio que brindamos junto con la educación nutricional.
