গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েট: পদ্ধতির আগে কী খেতে হবে
আপনি যদি গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন, আপনার ডাক্তার পদ্ধতির আগে সপ্তাহ বা মাসগুলিতে খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সুপারিশ করতে পারেন। এই পরিবর্তনগুলি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, জটিলতার ঝুঁকি কমাতে এবং অস্ত্রোপচারের জন্য আপনার শরীর সর্বোত্তম সম্ভাব্য অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে। এই নিবন্ধে, আমরা গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েট এবং পদ্ধতির আগে কী খেতে হবে তার জন্য একটি গাইড সরবরাহ করব।
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি হল একটি পদ্ধতি যা পেটের সমস্ত বা অংশ অপসারণ করে। পেটের ক্যান্সার, পেপটিক আলসার এবং অন্যান্য হজমজনিত ব্যাধি সহ বিভিন্ন অবস্থার জন্য এই অস্ত্রোপচারের সুপারিশ করা যেতে পারে। অস্ত্রোপচারের আগে, আপনার শরীর প্রক্রিয়াটির জন্য সর্বোত্তম সম্ভাব্য অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করতে আপনার ডাক্তার খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের সুপারিশ করতে পারেন।
কেন একটি গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েট অনুসরণ করুন?
একটি অনুসরণ গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েট সাহায্য করতে পারেন:
অস্ত্রোপচারের জন্য আপনার শরীর সর্বোত্তম সম্ভাব্য অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন
প্রক্রিয়া চলাকালীন এবং পরে জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করুন
অস্ত্রোপচারের পরে নিরাময় এবং পুনরুদ্ধারের প্রচার করুন
আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং মঙ্গল উন্নত করুন
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারির আগে কী খাবেন?
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারির জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার সময়, আপনার শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে এমন পুষ্টি-ঘন খাবারগুলিতে ফোকাস করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে কিছু খাবার রয়েছে:
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার
টিস্যু মেরামত এবং বৃদ্ধির জন্য প্রোটিন অপরিহার্য, এটি অস্ত্রোপচারের আগে এবং পরে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি তৈরি করে। প্রোটিনের ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- চর্বিহীন মাংস, যেমন মুরগি, টার্কি এবং মাছ
- ডিম
- লেগুম, যেমন মটরশুটি এবং মসুর ডাল
- বাদাম এবং বীজ
- টোফু এবং অন্যান্য সয়া পণ্য
- আস্ত শস্যদানা
গোটা শস্য ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা হজমের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করতে এবং অস্ত্রোপচারের পরে জটিলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। পুরো শস্যের ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- পুরো গমের রুটি, পাস্তা এবং ক্র্যাকার
- বাদামী ভাত
- quinoa
- জইচূর্ণ
- ফল এবং শাকসবজি
ফল এবং শাকসবজি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। ফল ও সবজির ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে:
- বেরি, যেমন স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরি
- শাক-সবুজ, যেমন পালং শাক এবং কালে
- ক্রুসিফেরাস সবজি, যেমন ব্রকলি এবং ফুলকপি
- মূল শাকসবজি, যেমন গাজর এবং মিষ্টি আলু
- স্বাস্থ্যকর চর্বি
স্বাস্থ্যকর চর্বি পুষ্টির শোষণ এবং শক্তি উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- আভাকাডো
- বাদাম এবং বীজ
- জলপাই তেল
- চর্বিযুক্ত মাছ, যেমন স্যামন এবং টুনা
- কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য
দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি ভাল উত্স, তবে অস্ত্রোপচারের পরে জটিলতার ঝুঁকি কমাতে কম চর্বিযুক্ত বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যের ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- সর - তোলা দুধ
- স্বল্প ফ্যাটযুক্ত পনির
- গ্রিক দই
- জল এবং অন্যান্য হাইড্রেটিং
অস্ত্রোপচারের আগে এবং পরে হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ। প্রচুর জল এবং অন্যান্য হাইড্রেটিং পানীয় যেমন ভেষজ চা এবং নারকেল জল পান করতে ভুলবেন না।
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারির আগে কী এড়ানো উচিত
পুষ্টি-ঘন খাবারের উপর ফোকাস করার পাশাপাশি, গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারির আগে নির্দিষ্ট কিছু খাবার এবং পানীয় এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ। এড়ানোর জন্য এখানে কিছু জিনিস রয়েছে:
উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার
উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার হজম করা কঠিন হতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের পরে জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে এমন খাবার এড়িয়ে চলুন, যেমন:
- ভাজা খাবার
- মাংসের চর্বিযুক্ত কাটা
- পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য
- প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন কেক, কুকিজ এবং চিপস
- খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ
প্রক্রিয়াজাত খাবারে প্রায়ই সোডিয়াম, প্রিজারভেটিভ এবং অন্যান্য সংযোজন বেশি থাকে যা হজম করা কঠিন হতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের পরে জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন, যেমন:
- প্যাকেটজাত স্ন্যাকস
- ফাস্ট ফুড
- হিমায়িত খাবার
- চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয়
চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় হজম করা কঠিন হতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের পরে জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন, যেমন:
- মিছরি
- সোডা
- মিষ্টি পানীয়
- এলকোহল
অ্যালকোহল শরীরের পুষ্টি শোষণ করার ক্ষমতার সাথে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের পরে জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। পদ্ধতির আগে সপ্তাহগুলিতে অ্যালকোহল পান করা এড়িয়ে চলুন।
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েট নমুনা মেনু
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েটের জন্য এখানে একটি নমুনা মেনু রয়েছে:
- প্রাতঃরাশ: বেরি এবং গ্রানোলা সহ গ্রীক দই
- স্ন্যাক: বাদাম মাখন দিয়ে আপেলের টুকরো
- দুপুরের খাবার: কুইনো এবং ভাজা সবজি দিয়ে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
- জলখাবার: গাজর এবং হুমাস
- রাতের খাবার: বাদামী চাল এবং স্টিম করা সবজি দিয়ে বেকড স্যামন
- জলখাবার: মিশ্র বাদাম
আপনার ব্যক্তিগত চাহিদা এবং পছন্দগুলি পূরণ করে এমন একটি ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করতে আপনার ডাক্তার বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।
গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারি ডায়েট অনুসরণ করা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, জটিলতার ঝুঁকি কমাতে এবং পদ্ধতির পরে নিরাময় এবং পুনরুদ্ধারের প্রচার করতে সহায়তা করতে পারে। পুষ্টিকর-ঘন খাবারগুলিতে ফোকাস করুন যা আপনার শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে। উচ্চ চর্বিযুক্ত, প্রক্রিয়াজাত এবং চিনিযুক্ত খাবারের পাশাপাশি অ্যালকোহল এড়িয়ে চলুন। এবং আপনার ব্যক্তিগত চাহিদা এবং পছন্দগুলি পূরণ করে এমন একটি ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করতে আপনার ডাক্তার বা নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। গ্যাস্ট্রেক্টমি সার্জারির আগে এবং পরে, আপনি পুষ্টি শিক্ষা সহ আমরা যে পরিষেবাটি দিয়ে থাকি তার সাথে সবচেয়ে সঠিক উপায়ে খাওয়ার মাধ্যমে আপনি স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত উপায়ে ওজন কমাতে পারেন।
